Torsades lentille corail, mozzarella, épinards, sauce tomate
Ingrédients
- 250 gr de torsades aux lentilles corail Lazzaretti
- 5 CS de sauce tomate basilic,
- 5 billes de mozzarella
- Une échalote
- 1 gousse d’ail
Les étapes
- Cuire les torsades prêtes en 4 mn seulement.
- Pendant ce temps, faire revenir l’ail et l’échalote dans une poêle et y ajouter les épinards frais.
- Lorsque les torsades sont cuites, les ajouter dans la poêle avec les épinards. Mélanger et assaisonner avec du sel et du piment d’Espelette.
- Ajouter la sauce tomate et bien mélanger.
- Servir en dressant une jolie assiette et en disposant les billes de mozzarella.
- Voilà c’est prêt bon appétit.
