Tagliatelleѕ de cèpeѕ & châtaigne à la crème de potimarron
Ingrédients
- Du potimarron.
- Des champignons de Paris.
- De la Féta.
- Du miel.
- De la crème amande.
- De la cannelle.
- Du thym et laurier.
- Un oignon nouveau.
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Des graines pour la déco.
Les étapes
- Cuire le potimarron au four à 180° pendant 40 min dans un fond d’eau avec du miel et de la cannelle.
- Pendant ce temps cuire vos pâtes à l’eau bouillante 6 min puis les champignons et l’oignon à la poêle avec de la crème amande et un peu d’eau.
- Récupérer la sauce ayant servi à la cuisson des champignons et la mettre dans un saladier avec le potimarron et un peu de crème amande puis mixer le tout.
- Mélanger les tagliatelles avec la sauce puis composer votre bowl.
