Nos recettes Bio et gourmandes

Les étapes

Dans une poêle, faire revenir les poireaux coupés en tronçons avec l’huile de coco, un peu de sel, de poivre, de curcuma et de curry, pendant environ 5 minutes, jusqu’à légère coloration.
Ajouter le lait de coco. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
Ajouter le tofu en cubes et laisser revenir encore quelques minutes. Goûter pour ajuster les saveurs à votre convenance.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon vos habitudes puis égoutter.
Servir les pâtes avec la sauce.

📸 Crédit photo : @farinedetoiles