Galettes de chou / Gabagge de fritters
Ingrédients
- 250g de chou blanc râpé (correspond à 1/2 chou)
- 3 œufs ou équivalent vegan
- 2 cuillère à soupe de couscous lentille corail Lazzaretti
- Épices : Curcuma, Safran, Sel
Les étapes
ÉTAPE 1. Mélanger tous les ingrédients.
ÉTAPE 2. Faire chauffer l’huile dans une poêle.
ÉTAPE 3. Déposer 6 galettes (à former avec une cuillère à soupe)
ÉTAPE 4. Retourner régulièrement pour obtenir une galette bien dorée. Environ 7mn de chaque côté.
ÉTAPE 5. Recommencer avec les 6 autres galettes.
Astuce : Remplacer 1/3 de chou par de la pomme de terre râpée si le goût du chou vous semble trop fort. A servir avec une sauce tomates ou crème de poivrons.
Photo & recette : @happy_and_veggy
