Assiette de pâtes saine et gourmande
Ingrédients
- Tagliatelles de lentilles corail Lazzaretti
- 1 tofu tomates séchées & basilic
- 1 carottes et 1/2 brocolis bio (cuisson vapeur)
- 1 petit oignon (cuisson à la poêle)
- Sauce tomate aux petits oignons
- Croustiches petit pois thym et ail
Les étapes
- Faire cuire les tagliatelles.
- Pendant ce temps, mettre les brocolis et les carottes à cuire à la vapeur ( pour ma part j’ai choisi une cuisson au @vitaliseur )
- Couper l’oignon et le tofu en dés et les cuire à feu doux à la poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive.
- Ajouter la sauce tomate en fin de cuisson, puis les tagliatelles.
- Pour le dressage : Mettre dans une assiette le mélange tagliatelles/ sauce tomate/ oignons/ tofu et ajouter ensuite les carottes, les brocolis et les Croustiches.
