Salade de fusillis 3 couleurs et tofu
Ingrédients
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1 portion de fusillis de riz 3 couleurs Lazzaretti
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8 tomates cerises
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2-3 champignons
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1/2 bloc de tofu au choix
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4 feuilles menthe fraîche
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1 càc de moutarde
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2 càc de jus de citron
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Poivre
Les étapes
- Faire cuire les fusillis comme indiqué sur le paquet. Egoutter, puis les passer sous l’eau fraiche quelques secondes. Réserver au frais.
- Couper les tomates cerises et les champignons en petits morceaux.
- Couper le tofu en petits dés.
- Ciseler les feuilles de menthe.
- Ajouter les légumes, le tofu et la menthe aux pâtes. Mélanger.
- Ajouter la moutarde, le jus de citron et le poivre. Mélanger et déguster.
