Rubans chia-citron, butternut, noisettes
Temps de préparation
10 minIngrédients
* 250 g de rubans chia citron
* 1 petit butternut (ou la moitié d’un plus grand)
* 2 gousses d’ail
* un peu d’huile d’olive
* un peu de sel, de poivre, d’herbes de Provence
* 1 citron
* quelques noisettes
Les étapes
Éplucher et couper la courge en petits morceaux. Les faire revenir à la poêle avec l’ail en morceaux dans un peu d’huile d’olive, avec un peu de sel, de poivre et d’herbes de Provence, pendant une vingtaine de minutes en ajoutant un peu d’eau en cours de cuisson. En fin de cuisson, ajouter le jus d’un demi citron.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Égoutter.
Servir les pâtes avec la courge, quelques noisettes, quelques morceaux de la moitié du citron restant (avec ou sans la peau, comme vous préférez), un filet d’huile d’olive.
Crédit photo : @farinedetoiles
