Nos recettes Bio et gourmandes

Les étapes

1. Éplucher et couper les carottes puis l’oignon en rondelles. Les disposer dans un plat allant au four avec la feta en morceau. Arroser le tout d’huile d’olive et des épice.
2. Enfourner pour 40min à 180°. Une fois la cuisson terminée , verser le tout dans un mixeur avec la crème soja (gardez quelques rondelles de carottes pour le dressage.)
3. Diluer avec de l’eau jusqu’à l’obtention d’une texture et lisse et suffisamment épaisse. Rectifier l’assaisonnement au besoin. À côté faire cuire les tagliatelles 8 minutes dans de l’eau bouillante salée.
4. Dresser le tout dans une assiette avec les rondelles de carotte restantes et quelques morceaux de feta.

Crédit photo :  @breizhfoodguide